Dr n. med. Jacek Winczakiewicz to specjalista chirurgii ogólnej z ponad 40-letnim doświadczeniem zawodowym. Jest absolwentem Pomorskiej Akademii Medycznej w Szczecinie, a swoją karierę rozpoczynał w Klinice Chirurgii Ogólnej, Gastroenterologicznej i Naczyniowej w Toruniu, gdzie zdobywał doświadczenie w leczeniu schorzeń chirurgicznych i naczyniowych. W 1992 roku współtworzył Prywatne Centrum Chirurgii w Toruniu – jeden z pierwszych w Polsce ośrodków Chirurgii Jednego Dnia. Od ponad trzech dekad rozwija placówkę, łącząc nowoczesną chirurgię z medycyną estetyczną i regeneracyjną. Swoją wiedzę doskonalił podczas licznych szkoleń i staży zagranicznych, a także uczestnicząc w krajowych i międzynarodowych kongresach naukowych. Szczególnym obszarem jego zainteresowań są choroby żylne kończyn dolnych, skleroterapia oraz nowoczesne metody leczenia niewydolności żylnej. Od wielu lat zajmuje się również leczeniem przepuklin, proktologią oraz chirurgią skóry. W medycynie estetycznej specjalizuje się w zabiegach regeneracyjnych z wykorzystaniem własnej tkanki tłuszczowej pacjenta (lipotransfer), która znajduje zastosowanie zarówno w celach estetycznych, jak i leczniczych. W swojej codziennej praktyce łączy doświadczenie chirurga z wiedzą z zakresu chirurgii i medycyny estetycznej. Wykonuje zabiegi liposukcji oraz szeroki zakres procedur z zakresu chirurgii estetycznej, takich jak plastyka powiek (blefaroplastyka), korekcja ginekomastii, abdominoplastyka, labioplastyka oraz powiększanie piersi. Oferuje zarówno klasyczne powiększanie piersi implantami, jak i nowoczesną, małoinwazyjną metodę Preserve™, umożliwiającą powiększenie piersi przez niewielkie nacięcie, z krótszym okresem rekonwalescencji i zachowaniem naturalnego efektu. Szczególną uwagę zwraca na bezpieczeństwo oraz indywidualne dopasowanie metody leczenia do potrzeb i oczekiwań pacjenta. Jest autorem i współautorem prac naukowych oraz laureatem nagrody Europejskiego Kongresu Flebologicznego za badania dotyczące układu żylnego. Należy do licznych towarzystw naukowych związanych z chirurgią, flebologią oraz medycyną estetyczną. Prywatnie pasjonuje się muzyką, grą na gitarze oraz podróżami. Szczególnie ceni czas spędzony w słonecznej Hiszpanii, a wolne chwile najchętniej spędza przy dobrej muzyce i w gronie najbliższych.